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Corman Artisan

Ristoratore - Panificatore-Pasticcere

Farciture per tramezzini

Dose per 8 tramezzini

Farcitura pollo grigliato e cipolla stufata

80 g Maionese
50 g Sculpture 31% m.g. - Specialità da montare
220 g Cipolle stufare in forno
400 g Petto di pollo grigliato
Foglie di lattuga
330 g Cipolla di Tropea stufate
Foglia di alloro
200 g Vino bianco
q.b. g Sale
q.b. g Pepe nero
30 g Burro Noisette 98% m.g.

Farcitura avocado e tacchino

100 g Maionese
Avocado
100 g Tacchino arrosto a fette
Foglie di lattuga
50 g Sculpture 31% m.g. - Specialità da montare
50 g Stracchino

Farcitura tonno e crema allo yogurt

320 g Tonno sott'olio
260 g Cetrioli
280 g Pomodori
500 g Sculpture 31% m.g. - Specialità da montare
200 g Yogurt greco
40 g Succo di limone
Scorze di limone
10 g Menta
3 g Aglio
40 g Olio extra vergine d'oliva
q.b. g Sale
q.b. g Pepe nero

Farcitura verdure grigliate e certosa

100 g Maionese
220 g Zucchini
220 g Peperoni
50 g Sculpture 31% m.g. - Specialità da montare
50 g Certosa

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